Evaluation and Comparison of the antimicrobial activity of Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium infantis as probiotic bacteria against Salmonel

برچسب ها

علوم انسانیمقالات مدیریتمقالات فرهنگگردشگریسینمارفتار مصرف کنندهنقاشیمقالات ادیانرفتار سازمانیزیست پذیری اجتماعیرفتار گروهی

پیوند ها

آمار سایت

آمار بازدید

بازدید امروز : 1023
بازدید دیروز : 1157
بازدید کل : 4256918

Evaluation and Comparison of the antimicrobial activity of Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium infantis as probiotic bacteria against Salmonel

نوع فایل:PDF

تعداد صفحات:8

سال انتشار:1395

چکیده

During the last decades, the prevalence of foodborne diseases due to contaminated food as well as demand for natural and healthy foods has increased. Using probiotics for this purpose and for inhibiting growth of food pathogens is an interesting topic.Objective: The aim of this study was to investigate the antibacterial effects of Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium infantis against salmonella enterica serotype Enteritidis by three different methods namely spot on lawn assay, agar well diffusion assay and agar disk diffusion assay and to compare the methods by the means of SPSS program.Material and methods: Supernatant and sediment of the two probiotic bacteria culture was tested in three different assays (spot-on-lawn, well diffusion and disk diffusion) against salmonella.Results: results showed that in all three assays, sediment and supernatant of Bifidobacterium infantis culture had a greater inhibition effect on salmonella than Bifidobacterium bifidum but the difference was not significant from statistical analyses point of view. In this study Well diffusion assay was the best method to identify the antagonism of microorganisms and spot- on lawn method was the worse.2Also in all three methods, the supernatant was significantly more effective than sediment in inhibiting the pathogen.Discussion: This inhibition could be related to metabolites such as Acids, Diacetyle , Hydrogen proxide, Bacteriocins,…produced by probiotics. Better functioning of Well method could be explained by high accuracy and volume of supernatant used in Well method

واژگان کلیدی

probiotic, Bifidobacterium infantis, Salmonella, Well diffusion assay, antagonism

مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان

انتشار : ۲۰ تیر ۱۳۹۵ تعداد بازدید : 1931

برچسب های مهم

مرجع دانش پارسمقالات علوم تغذیه

دیدگاه های کاربران (0)

ضمایر موصولی

حجم فایل : 480.9 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 13 بنام خدا ضمایر موصولیدرس سوم (Relative Pronouns) گرامر درس 3 کلمات who (چه كسي)، whom (چه كسي را) ،which (كدام) ،whose (مال چه كسي)، هر وقت در اول جمله بيايند، سؤال مي سازند.Who is your teacher? چه كسي معلم ... ...

دریافت فایل : ضمایر موصولی

1 2 تعریف «پیشرفت همه جانبه» به عنوان «تمدن سازی نوین اسلامی»

حجم فایل : 131.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 41 بسم الله الرحمن الرحیم 1 2 ما اگر پيشرفت همه‌جانبه را به معناى تمدن‌سازى نوين اسلامى بگيريم - بالاخره يك مصداق عينى و خارجى براى پيشرفت با مفهوم اسلامى وجود دارد؛ اينجور بگوئيم كه هدف ملت ايران و هدف انقلاب ... ...

دریافت فایل : 1 2 تعریف «پیشرفت همه جانبه» به عنوان «تمدن سازی نوین اسلامی»

جوشکاری آرگون

حجم فایل : 2.9 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 43 بنام خدا جوشکاری آرگون مقدمه: روش جوشكاري قوس تنگستن تحت پوشش گاز محافظ (TIG) يك فرايند بسيار مفيد و فراگير مي باشد .اين روش مي تواندبراي جوشكاري فلزات سخت وغير سخت ،آهني و غير آهني در تمام ضخامت ها مورد ... ...

دریافت فایل : جوشکاری آرگون

سفالوسپورينها

حجم فایل : 1.6 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 41 بنام خدا سفالوسپورينها نسل اول :طيف اثر محدودتر ( كه بيشتر متمركز بر كوكسي هاي گرم مثبت مي باشد ) دارند ؛ مانند سفالوتين ، سفازولين و سفالكسين نسل دوم :فعاليت هاي متفاوتي عليه كوكسي هاي گرم مثبت دارند ، ولي اثر ... ...

دریافت فایل : سفالوسپورينها

اتم چیست؟

همه چيز در جهان ، از باكتريهاي ذره بيني و ويروس هايي كه از ميكرون (Micron ، يك هزارم ميليمتر ) كوچكترند ، تا ستارگان و كهكشان هايي كه ميليون ها كيلومتر از ما دورند ، از اتم ساخته شده اند . اتم ها آن قدر ... ...

دریافت فایل : اتم چیست؟

عرضه و تقاضا کشش درامدی و کشش قیمتی

حجم فایل : 1019.8 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 46 به نام خدا عرضه و تقاضاکشش درآمدی و کشش قیمتی تقاضا (Demand):مقداری از یک کالا که یک فرد مایل است درطی یک دوره معین از زمان بخرد، که تابعی از قیمت کالا ، درآمد پولی او، قیمت سایر کالاها و سلیقه اش می ... ...

دریافت فایل : عرضه و تقاضا کشش درامدی و کشش قیمتی

پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار

حجم فایل : 1.2 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 21 بنام خدا پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار ویژگی ها روش ها و کاربردها واژه رسوبدهی فیزیکی بخار برای اولین بار در سال 1966 در کتاب vapor deposition) ) نوشته (J.M. Blocher ,J.H.Oxley ,C.F.Powell) عنوان شد اما خیلی ... ...

دریافت فایل : پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان