Whey: Characteristics, Applications and Health Aspects

برچسب ها

علوم انسانیمقالات مدیریتعلوم اجتماعیمقالات آموزش و پرورشPowerعربستان سعودیصلح بین المللیدادگاه کیفری بین المللیکتب دوره قاجارکیفیت تصمیم گیریفیلم آسیاب و صلیب

پیوند ها

آمار سایت

آمار بازدید

بازدید امروز : 1005
بازدید دیروز : 1157
بازدید کل : 4256900

Whey: Characteristics, Applications and Health Aspects

نوع فایل:PDF

تعداد صفحات :8

سال انتشار : 1395

چکیده

Cheese whey utilization is one of major concerns nowadays. Its high organic matter content (BOD and COD concentrations), in combination with the high volumes produced and limited treatment options make cheese whey a serious environmental problem. To overcome this issue, various technological approaches have been employed to convert whey into value-added products. It is now transformed into products such as whey powder, whey protein, whey permeate, bioethanol, biopolymers, hydrogen, methane and electricity bioprotein (single cell protein). Therefor it is no longer a „by-product‟, but is rather seen as a valuable „co-product‟ of cheese making and casein production. Whey protein comprises 20 % of total milk protein and it is rich in branched and essential amino acids, functional peptides, antioxidants and immunoglobulins. It confers benefits against a wide range of metabolic diseases such as cardiovascular complications, hypertension, obesity, diabetes, cancer and phenylketonuria. Whey characteristics, applications and health properties are covered in this review

واژگان کلیدی

Cheese whey, whey protein, health, applications

مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان

انتشار : ۲۰ تیر ۱۳۹۵ تعداد بازدید : 1661

برچسب های مهم

سلامتمرجع دانش پارسمقالات علوم تغذیه

دیدگاه های کاربران (0)

ضمایر موصولی

حجم فایل : 480.9 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 13 بنام خدا ضمایر موصولیدرس سوم (Relative Pronouns) گرامر درس 3 کلمات who (چه كسي)، whom (چه كسي را) ،which (كدام) ،whose (مال چه كسي)، هر وقت در اول جمله بيايند، سؤال مي سازند.Who is your teacher? چه كسي معلم ... ...

دریافت فایل : ضمایر موصولی

1 2 تعریف «پیشرفت همه جانبه» به عنوان «تمدن سازی نوین اسلامی»

حجم فایل : 131.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 41 بسم الله الرحمن الرحیم 1 2 ما اگر پيشرفت همه‌جانبه را به معناى تمدن‌سازى نوين اسلامى بگيريم - بالاخره يك مصداق عينى و خارجى براى پيشرفت با مفهوم اسلامى وجود دارد؛ اينجور بگوئيم كه هدف ملت ايران و هدف انقلاب ... ...

دریافت فایل : 1 2 تعریف «پیشرفت همه جانبه» به عنوان «تمدن سازی نوین اسلامی»

جوشکاری آرگون

حجم فایل : 2.9 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 43 بنام خدا جوشکاری آرگون مقدمه: روش جوشكاري قوس تنگستن تحت پوشش گاز محافظ (TIG) يك فرايند بسيار مفيد و فراگير مي باشد .اين روش مي تواندبراي جوشكاري فلزات سخت وغير سخت ،آهني و غير آهني در تمام ضخامت ها مورد ... ...

دریافت فایل : جوشکاری آرگون

سفالوسپورينها

حجم فایل : 1.6 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 41 بنام خدا سفالوسپورينها نسل اول :طيف اثر محدودتر ( كه بيشتر متمركز بر كوكسي هاي گرم مثبت مي باشد ) دارند ؛ مانند سفالوتين ، سفازولين و سفالكسين نسل دوم :فعاليت هاي متفاوتي عليه كوكسي هاي گرم مثبت دارند ، ولي اثر ... ...

دریافت فایل : سفالوسپورينها

اتم چیست؟

همه چيز در جهان ، از باكتريهاي ذره بيني و ويروس هايي كه از ميكرون (Micron ، يك هزارم ميليمتر ) كوچكترند ، تا ستارگان و كهكشان هايي كه ميليون ها كيلومتر از ما دورند ، از اتم ساخته شده اند . اتم ها آن قدر ... ...

دریافت فایل : اتم چیست؟

عرضه و تقاضا کشش درامدی و کشش قیمتی

حجم فایل : 1019.8 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 46 به نام خدا عرضه و تقاضاکشش درآمدی و کشش قیمتی تقاضا (Demand):مقداری از یک کالا که یک فرد مایل است درطی یک دوره معین از زمان بخرد، که تابعی از قیمت کالا ، درآمد پولی او، قیمت سایر کالاها و سلیقه اش می ... ...

دریافت فایل : عرضه و تقاضا کشش درامدی و کشش قیمتی

پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار

حجم فایل : 1.2 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 21 بنام خدا پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار ویژگی ها روش ها و کاربردها واژه رسوبدهی فیزیکی بخار برای اولین بار در سال 1966 در کتاب vapor deposition) ) نوشته (J.M. Blocher ,J.H.Oxley ,C.F.Powell) عنوان شد اما خیلی ... ...

دریافت فایل : پوشش دهی توسط رسوب فیزیکی بخار

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان