Whey: Characteristics, Applications and Health Aspects

برچسب ها

بازاریابیمعلمانDiscourseسیستم های اطلاعاتیمقالات تاریخکامپیوترحقوق کیفریمقالات ایرانشانسیبحران هویتدهدشتفرهنگ سازمانی

پیوند ها

آمار سایت

آمار بازدید

بازدید امروز : 268
بازدید دیروز : 782
بازدید کل : 4266369

Whey: Characteristics, Applications and Health Aspects

نوع فایل:PDF

تعداد صفحات :8

سال انتشار : 1395

چکیده

Cheese whey utilization is one of major concerns nowadays. Its high organic matter content (BOD and COD concentrations), in combination with the high volumes produced and limited treatment options make cheese whey a serious environmental problem. To overcome this issue, various technological approaches have been employed to convert whey into value-added products. It is now transformed into products such as whey powder, whey protein, whey permeate, bioethanol, biopolymers, hydrogen, methane and electricity bioprotein (single cell protein). Therefor it is no longer a „by-product‟, but is rather seen as a valuable „co-product‟ of cheese making and casein production. Whey protein comprises 20 % of total milk protein and it is rich in branched and essential amino acids, functional peptides, antioxidants and immunoglobulins. It confers benefits against a wide range of metabolic diseases such as cardiovascular complications, hypertension, obesity, diabetes, cancer and phenylketonuria. Whey characteristics, applications and health properties are covered in this review

واژگان کلیدی

Cheese whey, whey protein, health, applications

مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان

انتشار : ۲۰ تیر ۱۳۹۵ تعداد بازدید : 1668

برچسب های مهم

سلامتمرجع دانش پارسمقالات علوم تغذیه

دیدگاه های کاربران (0)

علوم ششم ورزش و نیرو 1

حجم فایل : 4.3 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 27 بنام خدا علوم ششم دبستان نیرو:هنگامی که جسمی را می کشیم یا هل می دهیم به آن نیرو وارد می کنیم .نیرو عاملی است که برای تغییر جهت حرکت تغییر شکل جسم حرکت جسم توقف جسم و کند شدن یا تند شدن حرکت جسم استفاده می شود ... ...

دریافت فایل : علوم ششم ورزش و نیرو 1

طيف بيني رزونانس مغناطيس هسته NMR

حجم فایل : 1.6 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 39 بنام خدا طيف بيني رزونانس مغناطيس هسته (NMR)Nuclear Magnetic Resonance هدف كلي :آشنائي با مباني نظري ، دستگاهوري و كاربردها به ويژه براي هسته هاي 1H و 13C و روشهاي FT-NMR در اين روش بعضي هسته ها تحت تأثير يك ... ...

دریافت فایل : طيف بيني رزونانس مغناطيس هسته NMR

آموزش نرم افزار همکاران سیستم

نرم افزار خزانه داری_1510226104_1689_1864_1927.zip نرم افزار خدمات تعميرگاهي خودرو_1510226160_1689_1864_1583.zip نرم افزار دارایی های ثابت_1510226200_1689_1864_1832.zip نرم افزار کنترل کیفیت_1510226233_1689_1864_1042.zip نرم افزار ... ...

دریافت فایل : آموزش نرم افزار همکاران سیستم

آرایه ادبی سوم انسانی موسیقی درونی و معنوی شعر – واج آرایی و تکرار

حجم فایل : 452.1 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 17 بنام خدا آرایه ادبی سال سوم انسانی(موسیقی درونی و معنوی شعر – واج آرایی و تکرار) بدیع: علمی است که با بازشناسی آرایه های لفظی و معنوی می پردازد. بدیع به دو بخش اصلی تقسیم می شوند: 1) آرایه های لفظی،: آرایه ... ...

دریافت فایل : آرایه ادبی سوم انسانی موسیقی درونی و معنوی شعر – واج آرایی و تکرار

اموزش باکس اسپایدرمن

حجم فایل : 1.9 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 36 بنام خدا اموزش باکس(اسپایدرمن ) spiderman اسپایدرمن SPIDERMAN اسپایدرمن محصول پرقدرت تیم پاورفلاشر جهت سرویس دهی گوشی های چینی باكس اسپايدر من باكسيست تخصصي و قدرتمند براي فلش گوشي هاي چيني ميباشد.اين باكس با ... ...

دریافت فایل : اموزش باکس اسپایدرمن

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان