علوم تغذیه

بررسی تاثیر پری بیوتیک ها بر پایداری امولسیون کره گیاهی (مارگارین) کم چرب

نوع فایل:PDF تعداد صفحات :18 سال انتشار : 1395 چکیده تغییر سنت های گذشته و ایجاد شیوه های جدید موجب تغییر در الگو ی مصرف از جمله افزایش مصرف چربی های اشباع و کاهش مصرف میوه و سبزی گردیده و افزایش شیوع بیماری های غیر واگیر نظیر بیماری های قلبی- عروقی، سرطان دیابت را سبب شده است. در ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

Impact of BASNEF model educational program on body mass index, nutritional behavior and physical activity of obese students

نوع فایل:PDF تعداد صفحات :21 سال انتشار : 1395 چکیده Obesity and overweight are widely known as predicament not only because of its harmful has physiological affected also, its negative effect on quality of life. One of the facets that cause this issue is adolescents’ attitude toward behavior in high school adolescents nutritional patterns and physical activities. Education can enhance adolescents’ attitude and prevents from this problem. The aim ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

Whey: Characteristics, Applications and Health Aspects

نوع فایل:PDF تعداد صفحات :8 سال انتشار : 1395 چکیده Cheese whey utilization is one of major concerns nowadays. Its high organic matter content (BOD and COD concentrations), in combination with the high volumes produced and limited treatment options make cheese whey a serious environmental problem. To overcome this issue, various technological approaches have been employed to convert whey into value-added products. It is now transformed into products such as ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

Review of Application of Nanotechnology in Food Industry and Related Health Concerns

نوع فایل:PDF تعداد صفحات :13 سال انتشار : 1395 چکیده Nanotechnology is the twenty-first-century discipline concerned with studying and engineering manufactured materials with one dimension less than 100 nm that possess unique properties because of their size. Nanotechnologies cover many aspects, such as disease treatment, food security, new materials for pathogen detection, packaging materials and delivery systems. However, the current applications of ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

بررسی اثر کنجاله و آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر

نوع فايل:PDF تعداد صفحات :12 سال انتشار : 1395 چكيده همبرگر از جمله فراورده های گوشتی است که به دلایلی ازجمله سهولت مصرف طعم مطلوب و ارزش غذایی مناسب به سبب استفاده از گوشت درفرمولاسیون آن دارای مصرف رو به افزایشی است. دراین پژوهش،به منظور بهینه سازی فرمولاسیون همبرگر به روش سطح ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

Evaluation and Comparison of the antimicrobial activity of Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium infantis as probiotic bacteria against Salmonel

نوع فایل:PDF تعداد صفحات:8 سال انتشار:1395 چکیده During the last decades, the prevalence of foodborne diseases due to contaminated food as well as demand for natural and healthy foods has increased. Using probiotics for this purpose and for inhibiting growth of food pathogens is an interesting topic.Objective: The aim of this study was to investigate the antibacterial effects of Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium infantis against salmonella enterica ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

بررسی وتاثیر نقش زنان روستایی در امنیت وپایداری مواد غذایی

نوع فایل:PDF تعداد صفحات:9 سال انتشار:1395 چکیده در سراسر جهان زنان به عنوان رکن اساسی واحدهای تولیدی، همواره مطرح بوده اند و ساختار اقتصادی خانواده بدون حضور آنها، پایداری نخواهد داشت .آنان با تولید بین 70 تا 90 درصد محصولات غذایی در اکثر کشورهای در حال توسعه، بار مسئولیت ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

بررسی وارتباط عدم امنیت غذایی خانوار با چاقی دانش آموزان دبستانی شهر

نوع فایل:PDF تعداد صفحات:10 سال انتشار:1395 چکیده با اینکه انتظار میرود افراد دچار ناامنی غذایی، دریافت غذایی پایین ود رنتیجه ذخایر چربی بدنی اندک و اضافه وزن کمتری داشته باشند، این همبستگی در مطالعات به خوبی مشخص نشده است. مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط بین کودکان دبستانی در ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

اثرآنتي باكتريال عصاره متانولی چوچاق (Eryngium Caeruleum) براشريشیاكلی و استافیلوكوكوس اورئوس دريك مدل غذايی در دماي 4 درجه سانتیگراد

نوع فایل:PDF تعداد صفحات:11 سال انتشار:1395 چکیده در این بررسی که از نوع مطالعات مداخله ای بود، اثر عصاره متانولی چوچاق(Eryngium Caeruleum) % در غلظت های 5 و 01 % بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی در پنیرسویا)توفو( که به هرگرم آن 106 سلول باکتری اضافه شده بود، در دمای ۴درجه ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

مروری نظام مند بر مواجهه با باقیمانده فلز سمی آرسنیک در مواد غذایی مصرفی در ایران و ارزیابی خطر میزان دریافت آن

نوع فایل:PDF تعداد صفحات:10 سال انتشار:1395 چکیده فلزات سنگین از جمله آلاینده های زیست محیطی هستند که مواجهه انسان با بعضی از آنان از طریق آب و مواد غذایی می تواند مسمومیتهای مزمن و بعضاً حاد خطرناکی را ایجاد نمایند. از جمله این آلاینده های خطرناک و سمی آرسنیک است که به طور طبیعی ...

توضیحات بیشتر - دانلود

6,900 تومان

آموزش نحوه تهیه مدار چاپی

همه کسانی که در زمینه طراحی و ساخت مدارات الکترونیکی فعالیت می کنن و با مدارات آزمایشی سر و کار دارند با مسائل مربوط به استفاده از فیبر سوراخدار و مدارات چاپی آشنا هستند. معمولا برای پیاده سازی مدارات کوچک از فیبر های سوراخدار آماده موجود در بازار استفاده می کنیم. ولی زمانی ... ...

دریافت فایل : آموزش نحوه تهیه مدار چاپی

مدیریت ارجاع نمونه هاي بالیني

حجم فایل : 135.3 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 22 بسم الله الرحمن الرحیم مدیریت ارجاع نمونه هاي بالینيدرآزمایشگاههای پزشکی در صورت وجود ارتباط بین آزمایشگاههای ارجاع با ارجاع دهنده با تدوین قرارداد، این ارتباط شفاف می گردد . نکات مهم در خصوص نحوه تدوین ... ...

دریافت فایل : مدیریت ارجاع نمونه هاي بالیني

گزارش کار آزمايشگاه مکانيک خاک

حجم فایل : 964.6 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 14 گزارش کار آزمايشگاه مکانيک خاک آزمایش شماره 6 : آزمايش تراكم خاك بسمه تعالی آزمايشگاه مكانيك خاك اساتيد محترم : جناب آقاي مهندس ملاباشي جناب آقاي دکتر متين جناب آقاي بهادرياعضاء گروه : محمد مهدي حاجي زماني ... ...

دریافت فایل : گزارش کار آزمايشگاه مکانيک خاک

بررسی و ارزیابی توپولوژی در شبکه و switch

حجم فایل : 851.3 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 24 1 بررسی و ارزیابی توپولوژی در شبکه و switch 2 Switch 3 توپولوژی چیست؟ نحوه کابل بندی درشبکه های کامپیوتری را توپولوژي می گویندانواع آن1- توپولوژي خطی یا BUS 2- توپولوژي حلقه ای یا Ring3- توپولوژي ستاره ای یا ... ...

دریافت فایل : بررسی و ارزیابی توپولوژی در شبکه و switch

طرح جابر نان

طرح جابر نان طرح جابر نان مناسب برای پایه چهارم و پنجم دبستان به همراه دفتر کارنما .بافرمت ورد وقابل ویرایش این فایل کامل و آماده است و جهت ارائه به همکاران فرهنگی می باشد. این نمونه طرح جابر که برای شما تهیه کرده ایم و با قیمت مناسب در دسترس شما قرار داده ایم طرح جابر ... ...

دریافت فایل : طرح جابر نان

هندسه دوم دبیرستان فصل 3 تالس در مثلث

حجم فایل : 539.9 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 13 بنام خدا هندسه سال دوم دبیرستانفصل 3(تالس در مثلث) قضیه تالس و نتایج آن :قضیه تالس : اگر پاره خطی موازی با یکی از اضلاع مثلث طوری رسم شود که دو ضلع دیگر را قطع کند ، در این صورت نسبت پاره خط های ایجاد شده روی ... ...

دریافت فایل : هندسه دوم دبیرستان فصل 3 تالس در مثلث