مرجـع دانـش پارس

مرجـع دانـش پارس

بانک جامع مقالات علمی-پژوهشی به زبان های فارسی و انگلیسی در بیش از پنجاه گرایش علمی-تحقیقاتی

آمار سایت

اشتراک در خبرنامه

جهت عضویت در خبرنامه لطفا ایمیل خود را ثبت نمائید

Captcha

آمار بازدید

  • بازدید امروز : 128
  • بازدید دیروز : 924
  • بازدید کل : 4039561

بررسی خواص فیزیکی و اورگانولیپتیکی میوه نارنگی پوشش داده شده با نانوذرات چربی حاوی اسانس دارچین


بررسی خواص فیزیکی و اورگانولیپتیکی میوه نارنگی پوشش داده شده با نانوذرات چربی حاوی اسانس دارچین

نوع فایل:PDF

تعداد صفحات :11

سال انتشار : 1394

چکیده

در این مطالعه، اثر نانو ذرات چربی جامد (SLN) حاوی اسانس دارچین (CES) بر مدت ماندگاری میوههای نارنگی، مورد بررسی قرار گرفت. غلظت 0333 قسمت در میلیون از CES استفاده شد و قارچ پنیسیلیوم اکسپانسوم (PE) در هر غلظت از CES ، به میوههای نارنگی تلقیح شد. پس ازمحلولپاشی، 7 نمونهی مختلف شامل، نمونهی کنترل و نمونههای محلولپاشی شده با نانوذرات چربی جامد مورد آنالیز قرار گرفته و پارامترهایاسیدیته، L آسکوبیک اسید و افت وزن ناشی از افت رطوبت طی دورهی 52 روز، اندازهگیری شدند. همچنین، ارزیابی حسی بر روی بعضی میوهها - انجام گرفت. به تدریج با گذشت زمان بر میزان افت رطوبت افزوده شد. طی ارزیابی حسی، اثر نامطلوب از SLN حاوی CES ، بر روی خصوصیات اورگانولپتیکی میوهها دیده نشد

واژگان کلیدی

پوشش دهی، نانوذرات چربی جامد، اسانس دارچین، میوهی نارنگی.


مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان

توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود. درصورت وجود مشکل می توانید از بخش تماس با ما ی همین فروشگاه اطلاع رسانی نمایید.

Captcha
پشتیبانی خرید

برای مشاهده ضمانت خرید روی آن کلیک نمایید

  انتشار : ۲۶ مهر ۱۳۹۵               تعداد بازدید : 2009

برچسب های مهم

دیدگاه های کاربران (0)

فناوري پروتکل wap

فناوري پروتکل wap

حجم فایل : 342.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 37 بنام خدا 1 فناوري پروتکل wap 2 فهرست موضوعيفصل اول:1-مقدمه2-تاريخچه3-اهداف پروتكل وپ4-دلايل استفاده از اينترنت از طريق شبكه هاي بيسيم5-انواع موبايلهايي كه داراي قابليت وپ ميباشند6-چه افرادي در آينده از وپ ... ...

دریافت فایل : فناوري پروتکل wap
الکتریسیته

الکتریسیته

حجم فایل : 447.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 7 بنام خدا الکتریسیتهفیزیک هشتم-فصل 9 میله شیشه ای + و پارچه ابریشمی- میله پلاستیکی _ و پرچه پشمی +میله شیشه ای + و پارچه پلاستیکی _ الکتریسیته مالشی رسانا – نارساناالقای بارالکتریکیالکتروسکوپمدار الکتریکی میزان ... ...

دریافت فایل : الکتریسیته
یخچال های طبیعی

یخچال های طبیعی

حجم فایل : 5.2 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 27 به نام خداوند جان آفرین  (وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاء كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ) و هر چيز زنده‏اى را از آب پديد آورديم سوره انبیا آیه ۳۰ یخچال های طبیعی یخچال طبیعی یا یَخ‌رود توده‌ای یخ است که بر اثر نیروی گرانش از ... ...

دریافت فایل : یخچال های طبیعی
حرکت شناسی و بیومکانیک توصیفی

حرکت شناسی و بیومکانیک توصیفی

حجم فایل : 37.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 12 بنام خدا حرکت شناسی و بیومکانیک توصیفی اهداف: 1- آشنایی به آناتومی و حرکت شناسی تکنیک مورد نظر(عضلات موثر، ترتیب فعالیت عضلات، تغییرات مرکز ثقل، مراحل انجام تکنیک، صفحات و محورهای فرضی حرکت شناسی، اهرمها ، نوع ... ...

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان

مجموعه بی نظيری از مقالات علمی پژوهشی،پروژه های دانشجويی،كتاب،نشریات و فيلم های مستند آموزشی

فید خبر خوان    نقشه سایت    تماس با ما