نوع فایل:PDF
تعداد صفحات:14
سال انتشار:1395
چکیده
در این تحقیق به بررسی رفتار رئولوژیکی حالت پایدار مربا پرداخته شد. در وابستگی دما از شاخص پایداری نشان داده شد که ویژگی های حالت پایدار به تنهایی برای مشخص کردن رفتار رئولوژیکی مربا، کافی نیستند. مربا، ویژگی های رئولوژیکی وابستهبه زمان را بیشتر نشان میدهد. مشخص کردن خواص جریان مستقل از زمان مربای میوه، برای توسعه محصول، ایجاد روابط بین ساختار و جریان و همبستگی پارامترهای فیزیکی با ارزیابی حسی مهم است. ویژگی های فروپاشی ساختاری وابسته به زمان از مربا از مدلHahn نتیجه می شود. میکروساختار مربا، متشکل از بخش های شبکه ای به همراه منافذ بزرگ که به اندازه منافذ کوچک، متراکم و فشرده بودند، یافت شد
واژگان کلیدی
رئولوژی ،مربا ، میکروساختار
مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان
برچسب های مهم
حجم فایل : 447.4 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 7 بنام خدا الکتریسیتهفیزیک هشتم-فصل 9 میله شیشه ای + و پارچه ابریشمی- میله پلاستیکی _ و پرچه پشمی +میله شیشه ای + و پارچه پلاستیکی _ الکتریسیته مالشی رسانا – نارساناالقای بارالکتریکیالکتروسکوپمدار الکتریکی میزان ... ...
حجم فایل : 5.2 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 27 به نام خداوند جان آفرین (وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاء كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ) و هر چيز زندهاى را از آب پديد آورديم سوره انبیا آیه ۳۰ یخچال های طبیعی یخچال طبیعی یا یَخرود تودهای یخ است که بر اثر نیروی گرانش از ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا