بهينه سازی ضريب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی رياضی سنتيك خشك كردن كف پوشی شير موز

برچسب ها

مقالات مدیریتیمنجنگ نهروانمقالات فرهنگصلح و امنیتمنشور سازمان مللCRMمقالات گردشگریفرهنگبورس اوراق بهادار تهرانرفتار گروهی

پیوند ها

آمار سایت

آمار بازدید

بازدید امروز : 474
بازدید دیروز : 746
بازدید کل : 4431462

بهينه سازی ضريب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی رياضی سنتيك خشك كردن كف پوشی شير موز

نوع فایل:PDF

تعداد صفحات :15

سال انتشار : 1395

چکیده

شیر و آب میوه به علت ارزش تغذیه ای فراوان، مصرف گسترده ای در میان افراد جامعه دارند.موز علی رغم ویژگی منحصر به فردی که دارد اما به دلیل تغییر رنگ نامطلوب پس از برداشت ،خشک کردن به عنوان یک روش مناسب فراورى جهت افزایش ماندگارى محصولات مختلف کشاورزى به کار برده مى شود ترکیب کف با خشک کرد ن یک متد پیشنهادی برای تولیدمحصول می باشد. کوشش بر این است تا آهنگ خشک کردن از طریق انتقال گرما و رطوبت به بیشترین مقدار ممکن برسد در این پژوهش مدل سازى سینتیک خشک شدن شیرموز به روش کف پوشی مورد بررسی قرار گرفت تاثیر دمای هوای داغ 55 تا 80 درجه سانتی گراد و ضخامت 1تا 5 سانتی متر ،بر زمان خشک کردن و ضریب نفوذ مدلسازی و شرایط برای رسیدن به حداکثر ضریب نفوذ و کاهش زمان خشک کردن، به کمک روش سطح پاسخ بهینه یابی گردید. .نتایج نشان دادکه تاثیر دمای هوای داغ و ضخامت خشک کردن در سطح 0,99 معنی داراست . نتایج مدلسازی بیانگر این بود که که مدل میدلی دارای کمترین مقادیرχ و ۲ RMSE و بالاترین مقدار ۲Rبود و اعمال دمای 80 درجه سانتیگراد در ضخامت 1 میلیمتر منجر به ایجادبیشترین ضریب نفوذ و کمترین زمان خشک کردن گردید

واژگان کلیدی

شیرموز، خشک کردن،کف پوشی، سطح پاسخ، مدلسازی

مبلغ قابل پرداخت 6,900 تومان

انتشار : ۳۰ تیر ۱۳۹۵ تعداد بازدید : 1668

برچسب های مهم

بهینه سازیسنتیکشیرموزمدلسازی رياضیضريب نفوذ موثر رطوبتمرجع دانش پارسمقالات صنایع غذایی

دیدگاه های کاربران (0)

آنتروکولیت نکروزان NEC

حجم فایل : 368.7 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 14 بنام خدا آنتروکولیت نکروزان(NEC) بیماری التهابی حاد روده.Necrotizing Enterocolitisدر نوزادان زودرس شایعتر است.عوامل مؤثردرایجاد NEC:1- ایسکمی روده.2- تجمع باکتریهای بیماریزا.3- وجود مواد زائد حاصل از شیرخشک ... ...

دریافت فایل : آنتروکولیت نکروزان NEC

آئين نامه خريد خدمات مشاوره

حجم فایل : 2.9 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 55 آئين نامه خريد خدمات مشاوره (بند ” هـ ” ماده 29 قانون برگزاري مناقصات) به نام ایزد یکتا ماده 29- قانون برگزاري مناقصات: در موارد زير الزام به برگزاري مناقصه نيست:... هـ - خريد خدمات مشاوره اعم از مهندسي مشاور و ... ...

دریافت فایل : آئين نامه خريد خدمات مشاوره

تعريف و اپيدميولوژي حوادث غير مترقبه

حجم فایل : 1.9 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 28 بسم الله الرحمن الرحيم تعريف و اپيدميولوژي حوادث غير مترقبه Disaster مقدمه : زندگي بشر همواره باحوادث غير مترقبه همراه بوده است . Disaster Disaster حوادث غير مترقبه منجر به : - خسارات مالي ونابساماني اقتصادي ... ...

دریافت فایل : تعريف و اپيدميولوژي حوادث غير مترقبه

تومور های پوستی

حجم فایل : 1.6 MB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 59 به نام خدا تومور های پوستی Basal cell carcinoma *شایعترین نئوپلاسم پوست *باعث تهاجم وتخریب بافتهای مجاور می شود- متاستاز نادر است. *BCC در مناطق حداکثر تابش نور خورشید در صورت دیده نمی شود بر خلاف SCC *85%در سر ... ...

دریافت فایل : تومور های پوستی

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان